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肝中的肝素含量丰富,广泛存在于哺乳动物组织和体液中。猪胃粘膜中含有十分丰富,肺、脾、肌肉和动脉壁、肥大细胞肝素含量较高
肝素的生物学意义在于它具有阻止血液凝固的特性,目前输血也广泛以肝素为抗凝剂,临床上以用于防止血栓的形成
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